海鲜酒楼接一场婚宴或者商务宴请，一桌几千块，二三十桌下来就是十几万，收款这件事必须提前安排好。第一个问题是额度。普通小微商户的机器单笔限额一般几万块，碰上大额宴席一次收不下，要么拆成几笔，要么临时换方式，客人在那儿等着多尴尬，所以接大单之前一定先确认机器的单笔和单日限额，必要时提前申请调整，把手续留出几天时间，别等宴席前一天才想起来办。第二个是支付方式要全。宴会上一半人刷卡，一半人扫微信支付宝，还有人用信用卡，收银台配一台支持全渠道的机器最省事，客人不用换地方排队，酒楼也不用准备一堆二维码，收银台摆得清爽，服务员操作也不容易出错。第三个是定金和尾款的流程。宴席一般先收定金，事后结尾款，定金用刷卡还涉及预授权，能不能退、怎么退要提前问清楚，别到时候退不了定金闹矛盾，这种纠纷一旦闹起来，口碑受影响，后面订桌的人也会犹豫。第四个是对账。一晚上几十个订单，有现金、有扫码、有刷卡，第二天对账对不清就是麻烦，正规机器的后台都能按时间导出流水，小票和订单号能对应上，出问题有据可查，这一点做餐饮的特别看重。大连这边海鲜酒楼多集中在海边和商圈，旺季宴席排得密，机器出问题的可能性也更大，最好准备一台备用机，在大连做餐饮的要把备用方案提前定下来才好。银联商务POS机办理在餐饮大额收款上经验比较足；星驿付POS机申请流程也不算复杂。最后提醒一句，不管是定金还是尾款，都要走正规通道，别用私人账户代收，出了纠纷说不清楚。总结一下，海鲜酒楼处理大额宴席，先看限额够不够，再看渠道全不全、定金尾款流程顺不顺、对账方不方便，准备到位了，一场宴会收得又快又稳。 --- 如果需要办理或者代理POS机，可以在下方留言联系我们。 周经理：POS3156 （备注来意）